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ブーニャはカナックを代表する料理です。根菜、ココナッツミルク、そして伝統的には魚をベースにしたもので、カナックの典型的な一品です。ブーニャは、レストランや部族の人々のところで味わうことができます。

タクシーボート

海は大好きだけど、船は操縦できない？大丈夫！ニューカレドニアでは、バスと同じくらい簡単にタクシーボートに乗ることができます。朝でも午後でも、もちろん週末でも運航しているタクシーボートなら、離島だってあっという間に行けちゃいます。お好きなパレオを選んで、さあ出発！
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- ヌメア
  
  ヌメア
  
  ニューカレドニアの首都ヌメアは海沿いの街です。街にはいくつもの入り江があり、たくさんのビーチや素晴らしいビューポイントが集まっています。そんな美しい自然環境に囲まれる一方で、ヌメアの街は文化的にもとても魅力的。訪れた旅行者の心をとらえて離しません。
  
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- ロワイヨテ諸島とイル・デ・パン
  
  ロワイヨテ諸島とイル・デ・パン
  
  ウベア島、リフー島、マレ島、ティガ島、そしてイル・デ・パン。グランドテール島の東に位置する5つの島は、発見がいっぱいの宝石箱です。ウベア島ではアナワのブルーホール、マレ島ならワコネの戦士の跳躍、そしてリフー島のドキン岬やイル・デ・パンのオロ湾など、感動と驚きの連続があなたを待っています！
  
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- 西海岸
  
  西海岸
  
  北端部からヌメア周辺までグランドテール島の西海岸を南下してくると、その景色の実に多彩なことに驚かされます。放牧に適した広大な土地と、目も眩むような美しさのラグーンが隣り合う西海岸には、豊かな文化遺産も数多く残されています。
  
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- 東海岸
  
  東海岸
  
  グランドテール島は中央山脈によって東海岸と西海岸に隔てられ、それぞれが全く違う景色を見せています。アリゼが吹きつけ湿度の高い東海岸は緑豊かな地域。メラネシア系住民が大部分を占め、芳しい南国の香りが立ち込めています。
  
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- グランスッド
  
  グランスッド
  
  モンドール地区、ヤテ地区から成るグランスッド（本島南部）は、ニューカレドニアを代表する青、緑、赤の3色が最もまぶしい地方です。熱帯雨林から鉱山地域に至るまで、緑は様々にニュアンスを変えながら輝きを放ち、海に目を向けると青のグラデーションがまばゆく煌めきます。でもやはりグランスッドと言えば赤土の大地。メインカラーは赤で決まりです。
  
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